BIOLOGY OF HEALTH, APPLIED TECHNOLOGIES AND NUTRITION

Il corso Magistrale in Biologia della Salute delle Tecnologie applicate e della Nutrizione ha come obiettivo formativo la preparazione di laureati che, oltre ad avere una solida preparazione culturale nella biologia di base in tutti i suoi aspetti, e nei diversi settori della biologia applicata è corredata dalle conoscenze relative all'ambito sanitario, alla biologia degli alimenti e della nutrizione, alle tecnologie molecolari e alla microbiologia applicata.

Il corso prevede un percorso comune al primo anno, in cui sono fornite agli studenti le conoscenze e le competenze fondamentali comuni agli ambiti di apprendimento considerati. Nel secondo anno è prevista una articolazione in curricula in cui saranno declinate specifiche conoscenze professionalizzanti riguardanti settori specifici e legati agli ambiti di riferimento. Gli obiettivi formativi specifici del corso consistono nell'offrire allo studente l'opportunità di acquisire competenze negli ambiti:
-Biologico-sanitario (diagnostico e analitico, competenze laboratoriali proprie del settore bio-medico e sanitario)
-Tecnologico molecolare e Microbiologico (applicazione di metodologie genetiche e molecolari; utilizzo di agenti microbici nell'ambito tecnologico applicativo etc)
-Biologico-nutrizionistico (qualità degli alimenti, fisiologia della nutrizione, alimenti funzionali e processi biochimici)

Il percorso formativo fornisce gli strumenti concettuali e tecnici per consentire ai laureati di acquisire le conoscenze avanzate e la preparazione teorico-pratica necessaria a operare ad ogni livello nelle attività applicative e scientifiche riguardanti le tecnologie biomediche, cellulari, farmacologiche, dell'ambiente e della microbiologia applicata in genere.
Il dottore magistrale in Biologia della Salute delle Tecnologie applicate e della Nutrizione acquisisce competenze che danno accesso a differenti sbocchi occupazionali che riguardano: applicazione di metodologie genetiche e molecolari; identificazione di agenti microbici; analisi biologiche, farmacologiche, citotossicologiche e microbiologiche; controllo di qualità in prodotti di origine biologica; valutazione di impatto ambientale.

La didattica verrà articolata in lezioni frontali ed in esercitazioni, seminari e attività di laboratorio. Inoltre, una parte dell'impegno dello studente, distribuito nei due anni di corso, è focalizzato allo svolgimento del tirocinio e della prova finale che prevede una ricerca originale sulle tematiche della biologia, in ambito di base o applicativo. Durante il lavoro di tesi il laureando si inserisce in un gruppo di ricerca partecipando attivamente al lavoro sperimentale in un laboratorio; sono inoltre previsti 4 CFU di abilità linguistica (Inglese) quali ulteriori conoscenze linguistiche.
Il Corso magistrale in Biologia della Salute delle Tecnologie applicate e della Nutrizione, sulla base delle conoscenze acquisite, può ricoprire posizioni di responsabilità sia in ambito pubblico che privato; avere le basi culturali per accedere (previo concorso) a Scuole di Specializzazione Biosanitarie riconosciute dal Ministero della Salute (ad. es. Patologia clinica, Farmacologia Clinica, Biochimica clinica, Microbiologia), necessarie per la carriera dirigenziale in ambito laboratoristico e biosanitario sia pubblico che privato, a corsi di Dottorato di Ricerca in campo biomedico (ad. es. Biologia Applicata e Medicina Sperimentale, Patologia sperimentale e molecolare, Medicina molecolare) ed a Masters di II livello.
Per le finalità formative che qualificano il corso di studio, si fa riferimento ai principi dell'armonizzazione Europea che sollecitano la rispondenza delle competenze in uscita dei laureati nel Corso di Laurea, rispondendo cosi agli specifici requisiti individuati dal sistema dei Descrittori di Dublino secondo la Tabella Tuning predisposta a livello nazionale (Collegio CBUI) per la classe LM-6.