Gli agrumi sono frutti tipici del bacino del Mediterraneo. Grazie alla loro preziosa composizione chimica sono una ricca fonte di vitamine, sali minerali, fibra e molecole antiossidanti. Queste loro peculiarità li rendono pilastri fondamentali della dieta Mediterranea. Questi frutti possono essere consumati come tali, oppure trasformati dall’industria alimentare e cosmetica in succhi (dalla loro polpa) o in oli essenziali (dalla loro buccia, fiori o foglie). Ciascun agrume è caratterizzato da un aroma tipico, insieme quindi esploreremo le meraviglie del mondo degli aromi derivanti dai principali agrumi del sud dell’Italia.
Date of the initiative:
September 26, 2025