POTORTI' Angela Giorgia

Angela Giorgia Potortì è Professore Associato per il GSD 03/CHEM-07, SSD CHEM-07/B – Chimica degli Alimenti (ex SC 03/D1 – CHIM/10) presso l’Università degli Studi di Messina dal 02 maggio 2025. In precedenza, è stata Ricercatore a tempo determinato in Chimica degli Alimenti presso lo stesso Ateneo, ai sensi dell’art. 24, comma 3, lettera a) della Legge 240/2010 dal 18 dicembre 2020 al 01 maggio 2022 e successivamente ai sensi della lettera b) della stessa legge dal 02 maggio 2022 al 01 maggio 2025.
Si è laureata in Chimica presso l’Università di Messina nel marzo 2007 e nel 2011 ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche nello stesso Ateneo. Dal 2014 al 2017 ha svolto attività di ricerca scientifica come Tecnologo; nel corso della carriera è stata inoltre titolare di assegni di ricerca e di borse di studio, sempre presso l’Università di Messina.
Le sue attività di ricerca riguardano lo sviluppo e la validazione di metodiche analitiche per la determinazione di contaminanti chimici negli alimenti e nelle matrici biologiche, la caratterizzazione dei prodotti alimentari e composti di interesse nutraceutico, e lo sviluppo di approcci chimici e chemiometrici per la tracciabilità e l’autenticità degli alimenti. Le ricerche sono condotte mediante tecniche analitiche strumentali avanzate, tra cui HPLC-MS, HPLC-MS/MS, HRGC-MS, HRGC-MS/MS e ICP-MS, integrate con approcci chemiometrici per l’elaborazione multivariata dei dati.
È relatore e correlatore di tesi di laurea e laurea magistrale e svolge attività di supervisione e co-supervisione di tesi di dottorato di ricerca. Partecipa a progetti di ricerca nazionali e internazionali e ad attività di terza missione e disseminazione scientifica nel settore agroalimentare. Al marzo 2026 è coautrice di 88 articoli scientifici pubblicati su riviste internazionali indicizzate (Totale citazioni: 2277; H-index: 31) e di oltre 100 contributi scientifici pubblicati negli atti di congressi nazionali e internazionali.