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Competenze e Professionalità
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UNIFIND - Competenze e Professionalità

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  1. Persone
Persona
CICERO Nicola

CICERO Nicola

Professore associato
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Course Catalogue:
https://unime.coursecatalogue.cineca.it/docente-ma...

Gruppo 03/CHEM-07 - CHIMICA FARMACEUTICA, TOSSICOLOGICA, NUTRACEUTICO-ALIMENTARE, DELLE FERMENTAZIONI E DEI PRODOTTI PER IL BENESSERE E PER LA SALUTE

Settore CHEM-07/B - Chimica degli alimenti
  • Contatti
  •  nicola.cicero@unime.it
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  • Ricevimento
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Comunicazioni

Agenda

Cv Allegato

CURRICULUM VITAE RDT.doc (Cv Vitae)

Settori (3)


LS9_11 - Biomass production and utilisation, biofuels - (2024)

LS9_4 - Microbial biotechnology and bioengineering - (2024)

LS9_5 - Food biotechnology and bioengineering - (2024)

Referente di (13)

Bioreattore Biostat B Sartorius Stedim Biotec
Attrezzature
C1000 Touch Thermal Cyclers Biorad
Attrezzature
Cellometer Auto X4 Nexcelom Bioscience
Attrezzature
Chimica degli Alimenti e dei processi fermentativi
Laboratorio
Estrattore CO2 supercritica
Attrezzature
GC- 2010 PLUS SHIMADZU
Attrezzature
Gel Doc XR+ with Image Lab Software (BIO-RAD)
Attrezzature
ICP OES
Attrezzature
Laboratorio di Chimica degli Alimenti e della Fermentazione
Gruppo
Plate reader Fluostar Omega (BMG LabTech)
Attrezzature
PowerPack Universal (BIO-RAD)
Attrezzature
Q EXACTIVE – ORBITRAP THERMO SCIENTIFIC
Attrezzature
iCAP Q ICP-MS Thermo Scientifici
Attrezzature

Partecipa a (5)

Chimica degli Alimenti e dei processi fermentativi
Laboratorio
ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI O.A.
Gruppo
Laboratorio di Chimica degli Alimenti e della Fermentazione
Gruppo
Prodotti di O.A. e Metagenomica
Gruppo
Scienze di base, cliniche e applicate
Gruppo

Pubblicazioni (290)

  • ascendente
  • decrescente
  • Tutti
  • All
  • Open
  • Partially Open
  • Mixed
  • Embargoed
  • Reserved

Brevetti

Public Engagement (11)

  • ascendente
  • decrescente
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2024
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (27/09/2024 - ) 20240927
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Discussant) - UniMe Sustainability Day 2023
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Campus Papardo - Università degli Studi di Messina (18/05/2023 - ) 20230518
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Relatore) - Convegno
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Museo archeologico Regionale di Messina (12/12/2022 - 12/12/2022) 20221212
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Universita' degli Studi di Messina
Università degli Studi di Messina (30/09/2022 - 30/09/2022) 20220930
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - UNIME SUSTAINABILITY DAY 2020
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Università degli Studi di Messina Evento in remoto (30/09/2020 - 30/09/2020) 20200930
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - Pubblicazione articolo su attività di progetto di ricerca MISE PON ( SIPRAF) stampa regionale ( gazzetta del SUD onLine)
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - Pubblicazione del libro: Monti Peloritani : Borghi, cammini, pellegrinaggi e itinerari del vino. Edito da EDAS : autori: G. Lombardo, P. D'Andrea, F. Grasso, S. Arrigo e N. Cicero
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Organizzatore) - Relatore al convegno: Messina e le sue eccellenze, tradizione e Sostenibilità
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Partecipazione a progetti di sviluppo urbano o valorizzazione del territorio (Organizzatore) - partecipazione al Messina Street Fish in qualità di relatore
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (Organizzatore) - partecipazione in qualità di relatore al convegno: I grani antichi siciliani dalla produzione alla trasformazione
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore) - pubblicazione articolo su stampa regionale inerente la propria attività di ricerca ( inserto dedicato all'Università di Messina - NOI MAGAZINE)
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
19000101
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Insegnamenti offerta formativa corrente (6)

5648 - SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE I

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI TECNICO DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO) ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
5 CFU
30 ore

5648/1 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI TECNICO DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO) ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
2 CFU
12 ore

6640 - DIDATTICA SULLE BEVANDE ALCOLICHE E NON ALCOLICHE

CICLO ANNUALE (03/03/2025 - 01/04/2025) - 2025
LABORATORI SERVIZI ENOGASTRONOMICI, SETTORE SALA VENDITA ART. 13 ( CS CEMUIA )
Formazione iniziale insegnanti
3 CFU
18 ore

7975/2 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI

Primo Semestre (01/10/2025 - 30/12/2025) - 2025
BIOTECNOLOGIE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
6 CFU
54 ore

A001097 - BIOCHIMICA E CHIMICA DEGLI ALIMENTI

Primo Semestre (01/10/2025 - 30/12/2025) - 2025
BIOTECNOLOGIE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
12 CFU
96 ore

A001737 - LE FILIERE VEGETALI TIPICHE DEL MEDITERRANEO

Primo Semestre (01/10/2025 - 28/12/2025) - 2025
SCIENZE GASTRONOMICHE ( Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali )
Laurea
6 CFU
60 ore
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