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UNIFIND - Competenze e Professionalità

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  1. Persone
Persona
segnaposto immagine

GIUFFRIDA Alessandro

Professore Ordinario
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Course Catalogue:
https://unime.coursecatalogue.cineca.it/docente-ma...

Gruppo 07/MVET-02 - PATOLOGIA VETERINARIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Settore MVET-02/B - Ispezione degli alimenti di origine animale
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Comunicazioni

Agenda

Referente di (2)

Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Gruppo
Persistenza microbica e impatto sulla qualità e sulla sicurezza alimentare
Gruppo

Partecipa a (9)

Impiego della propoli tunisina nell’industria alimentare
Gruppo
Impiego di nuove molecole chimiche nell’industria alimentare
Gruppo
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Gruppo
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Gruppo
Laboratorio di Microbiologia integrato
Laboratorio
Messa a punto di metodologie ispettive innovative per l’industria alimentare
Gruppo
Ricerca applicata ed industriale con innovazione tecnologica e sviluppo precompetitivo sistema animale e filiera agro-zootecnica.
Gruppo
Studio sull’efficacia di tecniche di trasformazione dei prodotti ittici innovative e tradizionali nella devitalizzazione delle larve di Anisakis
Gruppo
Tecnologie innovative nella conservazione di alimenti disidratati
Gruppo

Pubblicazioni (196)

  • ascendente
  • decrescente
  • Tutti
  • All
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  • Partially Open
  • Mixed
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Public Engagement

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Partecipante) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2023
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (29/09/2023 - ) 20230929
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Insegnamenti offerta formativa corrente (7)

5310 - TIROCINIO VET/04

CICLO ANNUALE (01/10/2025 - 14/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
5 CFU
90 ore

5310/2 - GESTIONE INTERNA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

CICLO ANNUALE (01/10/2025 - 14/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
1 CFU
18 ore

7737 - ISPEZIONE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (26/02/2026 - 18/05/2026) - 2025
SCIENZE, TECNOLOGIE E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea
12 CFU
96 ore

7737/1 - TECNOLOGIE DI PRODUZIONE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (26/02/2026 - 18/05/2026) - 2025
SCIENZE, TECNOLOGIE E SICUREZZA DELLE PRODUZIONI ANIMALI ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea
6 CFU
48 ore

808 - PROPEDEUTICA ALL'ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
10 CFU
127 ore

808/3 - IGIENE E TECNOLOGIE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
4 CFU
51 ore

A004212 - SISTEMI DI GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 31/05/2026) - 2025
SICUREZZA, QUALITA' E SOSTENIBILITÀ DELLE PRODUZIONI ANIMALI ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale
5 CFU
42 ore
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