Scelte consapevoli: come il benessere animale in allevamento influenza le preferenze di consumo di carne bovina (MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici)

L'obiettivo è stato quello di sensibilizzare sulla responsabilità delle scelte di acquisto per la sostenibilità del pianeta e il benessere degli animali, valutando la disponibilità a pagare un prezzo più alto per carne prodotta con tecniche etiche. I dati elaborati aiuteranno a sviluppare strategie di marketing mirate, offrendo opportunità di crescita per i produttori di carne che rispondono a una domanda crescente di prodotti etici. L'indagine punta a promuovere scelte alimentari più consapevoli e responsabili