Il laboratorio dell’unità di ricerca in campo Analitico-Alimentare ha sede presso il Messina Institute of Technology (MeIT) del Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche, ed Ambientali dell’Università degli Studi di Messina. La parte di Chimica degli Alimenti del settore è coordinata dalla Professoressa Paola Dugo, mentre la parte di Chimica Analitica dal Professore Luigi Mondello. Le principali linee di ricerca seguite nel laboratorio del Settore Analitico-Alimentare sono rivolte verso lo sviluppo di metodiche analitiche per la caratterizzazione di miscele complesse, tra cui occupano un posto rilevante le matrici alimentari.
Address:
Viale Annunziata snc, 98168, Messina, Italia
date/time interval:
(November 1, 2018 - )