Person
placeholder image

VERZERA Antonella

Professoressa Ordinaria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Course Catalogue:
https://unime.coursecatalogue.cineca.it/docente-ma...

Agenda

Concepts (3)

Keywords

SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI; ANALISI CHIMICHE E SENSORIALI, AROMI, CONFEZIONAMENTO DEGLI ALIMENTI, TECNOLOGIE MILD E GREEN
No Results Found

Overview

No Results Found

Publications (315)

Third Mission (20)

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - STEM by UniME III Edizione
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Universita' degli Studi di Messina
Università di Messina e varie scuole primarie e secondarie del territorio (04/02/2026 - 11/02/2026)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - Promozione della cultura scientifica- Giornata del suolo
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Parco Corolla Milazzo (ME) (05/12/2025 - 05/12/2025)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Supporto scientifico) - Bevande funzionali e sostenibili da scarti vegetali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Rettorato, Università degli studi di Messina (26/09/2025 - )
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Responsabile scientifico) - Bevande funzionalie e sostenibili
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Rettorato, Piazza Pugliatti, Messina (16/05/2025 - 16/05/2025)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2024
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (27/09/2024 - 27/09/2024)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Discussant) - Sicilia e alimenti sostenibili. Sviluppo di ingredienti nutraceutici da residui colturali e sottoprodotti agroalimentari non tradizionali.
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Rettorato, università degli studi di Messina (27/09/2024 - 27/09/2024)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore) - Stem By UniME - I edizione
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Universita' degli Studi di Messina
Rettorato dell'Università di Messina (09/02/2024 - 11/02/2024)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Partecipante) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2023
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (29/09/2023 - 29/09/2023)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Relatore) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Universita' degli Studi di Messina
Università degli Studi di Messina (30/09/2022 - 30/09/2022)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Altro) - Tavola rotonda dal titolo: Dieta mediterranea, un patrimonio da difendere: il contributo della ricerca dell’Università di Messina.
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Università degli Studi di Messina (30/09/2022 - 30/09/2022)
Pubblicazione e gestione di siti web e altri canali social di comunicazione e divulgazione scientifica (Responsabile scientifico) - Video presentazione Aroma and Sensory Laboratory
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze Veterinarie (01/09/2022 - 01/09/2022)
Altre iniziative di Public Engagement (Organizzatore) - Consulenze e analisi per piccole e medie industrie siciliane
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze veterinarie. laboratori ASlab (01/01/2022 - 31/12/2022)
Iniziative di tutela della salute (Responsabile scientifico) - Ciclo seminari ed evento pubblico visiting Professor Catherin Stanton
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze Veterinarie e Aula Cannizzaro Rettorato (29/04/2019 - 10/05/2019)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Discussant, Responsabile scientifico) - Programma "A scuola di Open Coesione" IIS Antonello (ME)
Dipartimento di Scienze Veterinarie
IIS Antonello da Messina e Laboratorio ASLab, Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università deglis tudi di Messina (01/02/2018 - 01/04/2018)
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Responsabile scientifico) - Intervista radiofonica su Radio Street Messina laboratori ASLab
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Radio Street Messina in collegaento telefonico con il laboratorio ASLab del DIpartimento di Scienze Vetrinarie dell'Unversità degli studi di Messina (24/10/2017 - 24/10/2017)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Responsabile scientifico) - Brochure informativa ASLab
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Laboratorio ASLab, Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università di Messina (17/10/2017 - 17/10/2017)
Altre iniziative di Public Engagement (Responsabile scientifico) - Collaborazioni per attività di ricerca e consulenza
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Laboratorio ASLab, Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli studi di Messina (17/10/2017 - 24/03/2020)
Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità (Responsabile scientifico) - Inaugurazione laboratori ASLab
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Laboratori ASLab, Università degli studi di Messina, Dipartimento di Scienze Veterinarie (17/10/2017 - 17/10/2017)
Partecipazione dello staff docente a trasmissioni radiotelevisive a livello nazionale e internazionale (Responsabile scientifico) - Servizi telegiornalistici inerenti inaugurazione del laboratorio ASLab
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Laboratorio ASLab, Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Messina (17/10/2017 - 17/10/2017)
Pubblicazione e gestione di siti web e altri canali social di comunicazione e divulgazione scientifica (Responsabile scientifico) - Sito web e pagina Facebook Laboratorio ASLab UNIME
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Laboratorio ASLab, Dipartimento di Scienze Vetrerinarie, Università degli studi di Messina (17/10/2017 - 31/12/2019)
No Results Found

Courses (7)

7110 - FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY

Secondo Semestre (23/02/2026 - 29/05/2026) - 2025
6 CFU
42 hours

A000099 - NUTRITIONAL QUALITY AND PACKAGING TECHNOLOGY OF FOOD ANIMAL PRODUCTIONS

Secondo Semestre (24/02/2026 - 08/05/2026) - 2025
12 CFU
96 hours

A000112 - PACKAGING OF FOOD ANIMAL PRODUCT

Secondo Semestre (24/02/2026 - 08/05/2026) - 2025
6 CFU
48 hours

7247/1 - TECNOLOGIE ALIMENTARI

Secondo Semestre (03/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
6 CFU
42 hours

A001731 - TECNOLOGIE DI PRODUZIONE ED ANALISI DEGLI ALIMENTI

Secondo Semestre (03/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
12 CFU
90 hours

A003816 - TECNOLOGIE ALIMENTARI SOSTENIBILI

CICLO ANNUALE (01/10/2025 - 30/09/2026) - 2025
1 CFU
6 hours
No Results Found

Office Hours

Video

Useful Resources