Levels of benzo[a]pyrene and benzo[a]anthracene in smoked ‘‘Provola'' cheesefrom Calabria (Italy)
Articolo
Data di Pubblicazione:
2008
Tipologia CRIS:
14.a.1 Articolo su rivista
Keywords:
benzo[a]pyrene benzo[a]anthracene buffered smoke “Provola” cheese Calabria
Elenco autori:
Naccari, Clara; Cristani, Mariateresa; Licata, Patrizia; Giofre', F; Trombetta, Domenico
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