Docenza del corso “CHIMICA IN TAVOLA- Lo studio chimico e tecnologico sui contaminanti degli alimenti” (15h) per l’IIS “Felice Bisazza” ME) nell'ambito del progetto POC “Per la scuola” 2014-2020 – Per

Public Engagement
Grazie ad attività teoriche ed interattive,la docenza del corso ha mirato ad avvicinare gli studenti alla sicurezza alimentare, approfondendo il ruolo della chimica degli alimenti e delle tecnologie di analisi nell’individuazione dei contaminanti presenti nei cibi che ogni giorno sono presenti nelle nostre tavole
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 9, 2026 - Aprile 27, 2026

Dati Generali

Obiettivi

Tramite le attività svolte, il corso di docenza ha raggiunto i seguenti obiettivi: a) comprensione di cosa e quali sono i contaminanti chimici degli alimenti. b) comprensione di come i contaminanti possono entrare nella filiera alimentare (diverse fonti di contaminazione) e quali sono le strategie attuali per ridurre c) analisi dei rischi per la salute che derivano dal consumo di cibi contaminati

Tipo

Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola

Strutture collegate

Afferenze

Referenti

ALBERGAMO Ambrogina (Organizzatore/Organizzatrice)