Seminario dal titolo " Agenda 2030: lo sviluppo sostenibile in campo alimentare" presso Aula Magna I.I. S. Bisazza (Messina)

Il seminario tenuto da tre docenti del dipartimento Biomorf (Prof.ssa Giuseppa Di Bella, Prof. Nicola Cicero e Prof. ssa Rossella Vadalà è stato rivolto alle classi quinte di tutti gli indirizzi dell'istituto. Durante l'attività seminariale sono state illustrate dai relatori le loro le principali linee di ricerca scientifica nell'ambito della chimica degli alimenti e della chimica e biotecnologie dei processi fermentativi, ponendo in evidenza il contributo che le attività di ricerca e sviluppo scientifico danno al raggiungimento di due dei 17 goal per la sostenibilità globale: il 12° goal- sviluppo sostenibile ed il 13° goal cambiamento climatico. Tra le tematiche trattate, la valorizzazione circolare degli scarti alimentari e la inscindibile connessione tra ambiente e sicurezza alimentare. Infine il seminario ha previsto un'ampia esposizione dell'offerta formativa del Dipartimento Biomorf.