“Sensi artificiali” per la valutazione delle caratteristiche organolettiche di filetti di orate alimentate con farina di Hermetia illucens.

Public Engagement
Contributo orale a Laboratorio Tematico dal titolo: Dieta Mediterranea, un patrimonio da difendere: il contributo della ricerca dell'Università di Messina.
Location of the initiative:
Rettorato Università degli Studi di Messina, Piazza Pugliatti 1, Messina
Date of the initiative:
September 30, 2022

Overview

Objectives

Suscitare la curiosità del pubblico, informandolo contemporaneamente circa le possibili strategie utilizzabili per un acquacoltura sostenibile.

Term type

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Linked Units

Dipartimento di Scienze Veterinarie (Nessun ruolo, solo afferenza)

Affiliation

Has member

Members (3)

CHIOFALO Biagina (Partecipante)
LO PRESTI Vittorio (Partecipante)
OTERI Marianna (Partecipante)

Third Mission