Il laboratorio dell’unità di ricerca in campo Analitico-Alimentare ha sede presso il Messina Institute of Technology (MeIT) del Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche, ed Ambientali dell’Università degli Studi di Messina. La parte di Chimica degli Alimenti del settore è coordinata dalla Professoressa Paola Dugo, mentre la parte di Chimica Analitica dal Professore Luigi Mondello. Le principali linee di ricerca seguite nel laboratorio del Settore Analitico-Alimentare sono rivolte verso lo sviluppo di metodiche analitiche per la caratterizzazione di miscele complesse, tra cui occupano un posto rilevante le matrici alimentari.
Indirizzo:
Viale Annunziata snc, 98168, Messina, Italia
Periodo di attività:
(novembre 1, 2018 - )
Dati Generali
Acronimo
MeIT
Tipo
Altro gruppo di ricerca
Aree Di Ricerca
Settori (11)
Parole chiave (20)
Agrofarmaci
Nutraceutica
Proteomica
alimenti funzionali
ambiente risorse naturali e sostenibilità
analisi degli alimenti
analisi reale
chimica ambientale
chimica analitica
chimica degli alimenti
chimica verde
cromatografia
filtrazione e separazione
fitofarmaci
lipidomica
metodologie analitiche
qualità degli alimenti
scienza degli alimenti
strumentazione chimica
sviluppi metodologici in chimica
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Descrizione linee ricerca
Sviluppo di metodiche analitiche per la caratterizzazione di miscele complesse, tra cui occupano un posto rilevante le matrici alimentari
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Afferenze
Collaborazione con altri Gruppi
Referenti (2)
Elenco di tutti gli autori
Professore emerito Prof. Giovanni Dugo, Dottorandi: Dott.ssa Federica Vento Dott.ssa Francesca Cannizzaro Dott. Ahmed Saeed Dott.ssa Elisa Irrera Dott. Marco De Salvo Dott. Cristian Reale Dott.ssa Giorgia Rinaldi Dott.ssa Beatrice Schiavone dott.ssa Sefora Adamovic dott. Giuseppe Cirino Presti
Partecipanti (20)
Contatti
Indirizzo Email (2)
lmondello@unime.it
pdugo@unime.it