Analysis of bovine milk caseins on organic monolithic columns: An integrated capillary liquid chromatography-high resolution mass spectrometry approach for the study of time dependent casein degradation
Articolo
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
14.a.1 Articolo su rivista
Elenco autori:
G., Pierri; D., Kotoni; P., Simone; C., Villani; G., Pepe; P., Campiglia; Dugo, Paola; F., Gasparrini
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