Microcomponents of olive oil. II. Digalactosidyldiacylglycerols from Olea europea

Articolo

Data di Pubblicazione:

1998

Tipologia CRIS:

14.a.1 Articolo su rivista

Elenco autori:

A. D., Bianco; R. A., Mazzei; C., Melchioni; Romeo, Giovanni; M. L., Scarpati; N., Uccella

Link alla scheda completa:

https://iris.unime.it/handle/11570/1547

Pubblicato in:

FOOD CHEMISTRY

Journal