Scelte consapevoli: come il benessere animale in allevamento influenza le preferenze di consumo di carne bovina

Un questionario dettagliato è stato somministrato per analizzare le abitudini alimentari dei consumatori, con particolare attenzione alla carne bovina proveniente da allevamenti rispettosi del benessere animale. L'obiettivo è stato quello di sensibilizzare sulla responsabilità delle scelte di acquisto per la sostenibilità del pianeta e il benessere degli animali, valutando la disponibilità a pagare un prezzo più alto per carne prodotta con tecniche etiche.