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UNIFIND - Competenze e Professionalità

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ZIINO Graziella

Professoressa Ordinaria
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Course Catalogue:
https://unime.coursecatalogue.cineca.it/docente-ma...

Gruppo 07/MVET-02 - PATOLOGIA VETERINARIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Settore MVET-02/B - Ispezione degli alimenti di origine animale
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Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
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Partecipa a (9)

Impiego della propoli tunisina nell’industria alimentare
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Impiego di nuove molecole chimiche nell’industria alimentare
Gruppo
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Gruppo
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Gruppo
Laboratorio di Microbiologia integrato
Laboratorio
Messa a punto di metodologie ispettive innovative per l’industria alimentare
Gruppo
Persistenza microbica e impatto sulla qualità e sulla sicurezza alimentare
Gruppo
Studio sull’efficacia di tecniche di trasformazione dei prodotti ittici innovative e tradizionali nella devitalizzazione delle larve di Anisakis
Gruppo
Tecnologie innovative nella conservazione di alimenti disidratati
Gruppo

Pubblicazioni (171)

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Public Engagement

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Partecipante) - MEDNIGHT - La Notte Mediterranea delle Ricercatrici ed. 2023
Dipartimento di Scienze cognitive, psicologiche, pedagogiche e degli studi culturali
Dipartimento di Patologia Umana dell'adulto e dell'età evolutiva "Gaetano Barresi"
Dipartimento di Scienze biomediche, odontoiatriche e delle immagini morfologiche e funzionali
Dipartimento di Civiltà antiche e moderne
Dipartimento di Economia
Dipartimento di Ingegneria
Dipartimento di Scienze politiche e giuridiche
Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale
Dipartimento di Giurisprudenza
Dipartimento di Scienze chimiche, biologiche, farmaceutiche e ambientali
Dipartimento di Scienze Veterinarie
Dipartimento di Scienze matematiche e informatiche, scienze fisiche e scienze della terra
Rettorato dell'Università degli Studi di Messina (29/09/2023 - ) 20230929
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Insegnamenti offerta formativa corrente (5)

5310 - TIROCINIO VET/04

CICLO ANNUALE (01/10/2025 - 14/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
5 CFU
90 ore

5310/1 - LABORATORIO DI ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

CICLO ANNUALE (01/10/2025 - 14/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
1 CFU
18 ore

808 - PROPEDEUTICA ALL'ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
10 CFU
127 ore

808/2 - MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 30/05/2026) - 2025
MEDICINA VETERINARIA ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 anni
3 CFU
38 ore

A000100 - PREVENZIONE E CONTROLLO DEI PERICOLI CONNESSI AGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Secondo Semestre (01/03/2026 - 31/05/2026) - 2025
SICUREZZA E QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI ( Dipartimento di Scienze Veterinarie )
Laurea Magistrale
6 CFU
48 ore
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