Amino acid composition of bergamot (Citrus bergamia Risso) juice. Studies of the juices from three cultivars collected during ripening.
Articolo
Data di Pubblicazione:
1991
Tipologia CRIS:
14.a.1 Articolo su rivista
Elenco autori:
Leuzzi, Ugo; LO CURTO, Rosario; DI GIACOMO, Giovanni
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