Introduzione alla storia culturale con focalizzazione sulla dieta mediterranea, sulla sua definizione e sulle su pretese origini mediterranee. Analisi dei regimi alimentari in ambito mediterraneo dall'antichità ad oggi.
Location of the initiative:
Istituto Professionale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera "Mandralisca" di Cefalù
Date of the initiative:
May 3, 2024