Nell’ambito del Concorso di cucina “IL MARE E LA SUA BIODIVERSITA’- Il pescato sostenibile dei nostri mari proposto dai giovani cuochi del futuro”, organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi di Messina col patrocinio della Federazione Italiana Cuochi e Unione Regionale Cuochi Siciliani che si è svolto all’interno della Fondazione ALBATROS di Messina, il Dott Mauro Cavallaro, conservatore della sezione Zoologica – faune marine del Museo della Fauna ha tenuto una conferenza su argomenti legati alla sostenibilità e sulla qualità dei prodotti ittici.
Location of the initiative:
Sede Fondazione Albatros Viale Giostra, 2 - Messina
Date of the initiative:
April 23, 2018