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  1. Pubblicazioni

Sopravvivenza microbica in succhi d'arancia mantenuti a basse temperature

Articolo
Data di Pubblicazione:
2001
Tipologia CRIS:
14.a.1 Articolo su rivista
Elenco autori:
Marino, Andreana; Nostro, Antonia; Tomaino, Antonio; Cimino, Francesco; Fiorentino, C.; Alonzo, Vittorio
Autori di Ateneo:
CIMINO Francesco
MARINO Andreana
NOSTRO Antonia
Link alla scheda completa:
https://iris.unime.it/handle/11570/1583490
Pubblicato in:
ESSENZE, DERIVATI AGRUMARI
Journal
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