Preliminary study on the shelf-life of shelled refrigerated mussels

Articolo

Data di Pubblicazione:

2005

Tipologia CRIS:

14.a.2 Proceedings in extenso su rivista

Keywords:

food hygiene; shelf-life; shelled mussels

Elenco autori:

ZIINO G.; GIUFFRIDA A; ARDUINO D; PANEBIANCO A

Autori di Ateneo:

GIUFFRIDA Alessandro

PANEBIANCO Antonio

ZIINO Graziella

Link alla scheda completa:

https://iris.unime.it/handle/11570/1831912

Pubblicato in:

VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS

Journal

Dati Generali

URL

http://www.springerlink.com/content/u71p0r5355871545/