Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
14.a.2 Proceedings in extenso su rivista
Keywords:
fish slaughter; Gilthead sea bream; carbon dioxide; ice slurry; post-mortem quality
Elenco autori:
Panebianco, Antonio; Ilacqua, I; Fortino, Gl; Ziino, Graziella; Giuffrida, Alessandro
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